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 キッチンの選び方 |
キッチンスタイルとレイアウト
キッチンの基本的なレイアウトは次のようなものがあります。利用者の好み、使い方が分かれます。生活スタイルに合った最適なキッチンレイアウトを選択します
Ｉ列型 ─ キッチンセットを一列に並べたレイアウトです。
調理中の動きも直線ですみますが、ラインが長すぎると動線も長くなり、かえって作業効率が悪くなってしまいます。
  
ＩＩ列型 ─ コンパクトなスペースで、作業面積・収納を多くとれるレイアウトです。
キッチンセットの並べ方を工夫すると、機能性がアップします。２列の間の間隔は、調理する人数に応じて決めますが、目安として２人作業で120cmとします。
  
Ｌ型 ─ 比較的単純なレイアウトです。
コーナー部分を活かすと、調理スペースもたっぷりとれますが、カウンター下などをデッドスペースにしないような収納の工夫も必要です。食器棚の設置スペース確保も重要です。
  
 
Ｕ型 ─ 一般的にはスペースが必要ですが、Ｕ字の真ん中の部分は、90〜120cm程度の適度な狭さの方が、動線を短縮できます。シンクの前にカウンターを据えてオープンにすると、家事をしながらでもコミュニケーションが図れます。
 
アイランド型 ─ 中央にキッチンセットの島をつくります。Ｉ型やＬ型キッチンと組合せ、レンジやサブシンクをアイランドに…というケースも多くなっています。多人数でにぎやかにお料理を楽しみたい家庭向きです。
 
ペニンシュラ型 ─ Ｌ型、Ｕ型の一部が半島のように突き出したレイアウト。オープン型キッチンに向いています。半島の部分は内側にシンク、外側にオープンカウンターを据え、対面式にします
 
カウンタートップ
（形状・使い勝手） ─ 間取りやスペースに合わせて自在にレイアウトできます。
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シンクと加熱機器を１列に並べた基本的なかたちです。
Ｌ 型
シンクと加熱機器の間の動線が短く、作業性の高さが魅力です。
Ｕ 型
調理スペースを広く取れるＵ字型。調理や配膳などの移動も短くできます。
センターキッチン
コミュニケーションの中心となります。
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| 2006/11/08現在の記事です。 |
| 記事提供：
アメニティーCafe 社団法人リビングアメニティ協会キッチンルーム部会
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